Bistro- oder Fine Dine-Menü in 4-8 Gängen für bis zu 2 Pers. im Gourmet-Restaurant Jellyfish (bis zu 16% sparen)
Bistro- oder Fine Dine-Menü in 4-8 Gängen für bis zu 2 Pers. im Gourmet-Restaurant Jellyfish
Hier unverbindlich schon vor dem Kauf prüfen, welche Termine verfügbar sind, oder mit dem bereits gekauften Gutschein direkt reservieren. Prüfe Verfügbarkeit Reserviere Beispiel Bistro-Menü (Je gebuchter Option mit 4. oder 5. Gängen) 1. Gang:: Eingelegter Hering mit Tatar von der Roten Beete, süß Saurer Sud 2. Gang: Krustentierschaumsüppchen mit Riesengarnele, Curry, Kokos 3. Gang: Norwegische Fjordforelle mit bunten Möhren, Lardo 4. Gang: Bäckchen vom Simmentaler Rind mit Brioche Knödel, gerösteten Brokkoli, Walnuss 5. Gang: Eingeweckte Pflaumen mit Muscovado, Mohn Inkl. Brotauswahl Beispiel für das Fine Dining Abend-Menü (Je gebuchter Option mit 6 oder 8 Gängen) 1. Gang:: Rote Beete „gegrillt“ mit Englischen Senf, Buttermilch, Koriander 2. Gang: Norwegische Fjordforelle „geflämmt“ mit Karotte, Curry, Passionsfrucht 3. Gang: Bäckchen vom Steinbeiser „sautiert“ mit La Ratte Kartoffel, Wintertrüffel, Spinat 4. Gang: Jakobsmuschel „Shabu Shabu“ mit confierten Eigelb, Pilzdashi. Amarant 5. Gang: Seeteufel „Gulasch“ mit Spitzpaprika, Zwiebel, Safran 6. Gang: Wagyu Beef „rosa gegart“ mit Topinambur, Wakame, Haselnuss 7. Gang: Vacherin Mont d’Or mit Birne, Churro, Balsamessig 8. Gang: Champagner mit Maracuja, Ivoire, Joghurt Inklusive Gruß aus der Küche, hausgebackener Brotauswahl und Petit Fours